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开串串香加盟店的利润是多少,多久能回本?2022-07-05
在当下火热发展的串串香市场中,串串香加盟开店是年轻创业者流行的方式,都想从这火爆的市场商机中获取更多的利润,那么当然作为加盟商而言,开店做生意必然关心的就是利润的产生,那么开家串串香加盟店的利润是多少呢,一般多久才能回本,接下来小编结合川东王大锅串串香品牌加盟连锁店的实际案例进行详解:
串串香作为一种特色美食,一锅百吃的兼容性和广泛性可谓是深受全国各地消费者的喜爱,并且串串香制作简单,总部可提供原料供应,并且菜品皆可市场购买,十分便宜,荤串的平均利润在66%,素串的平均利润在70%,串串香的成本是非常低的,并且人均消费50-60元之间,更是大众喜欢消费享受的特色美食,客流量也是十分多的,利润率是非常高的。
开串串香加盟店利润而言,根据川东王大锅串串香来看,生意十分火爆,主要也是源于正宗的味道、特色丰富多样化的菜品,以及新颖独特的装修环境和市场全面的营销让川东王品牌在当地市场火爆发展,并且为了满足消费者的需求,川东王品牌店将不定期的推出特色小吃特色饮品促进销量的增长。
并且开一家川东王大锅串串香这样的加盟店,根据市场经验而得,150平米-200平米店预计投资20-30万,按照签川东王大锅串串的火爆生意状态,每天营业额数达万元,至多半年就能收回成本,作为小本投资的串串香项目回报周期也是很快的,每天都是现金流,这也是串串香美食成为大众创业项目的优选的原因。
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餐饮行业发展趋势分析2022-06-28
餐饮行业因为人们的需求获得了高速的发展,看中餐饮行业发展前景的智慧之选加盟商业不在少数,就给您着重分析下餐饮行业在国内的发展趋势。
由于人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味,尽管目前洋快餐在我国有合格的发展,但是未来的发展趋势仍将是以中式快餐食品占主导地位。”调查显示,目前我国的快餐市场,78.9%为中式快餐店,而21.1%是西式快餐店
连锁经营是快餐业未来发展趋势,连锁经营不仅是企业提率、降低成本的经营方式,更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势,有着极强的竞争能力,也应该是我国餐饮业经营模式的主要发展方向。
品牌力成制胜要害,餐饮市场的竞争后必将是回结于品牌之间的竞争,谁的品牌力更强,谁就能具有更广阔的市场,品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的要害。品牌力也是吸收消费者为要害的要素,随着人们对就餐环境、体验、办事等方面的请求越来越高,很多人都喜欢挑选到一些“名看大”、“品牌响”的餐厅就餐,既能享用合格就餐体验,又很有面子,同时也吃的合格。
中式餐饮与西式餐饮渐趋融合,在一些经济尽对相比发达的都市,很多本土餐饮企业都带有一些“洋餐”的影子,有的本土餐饮企业以致将西餐的一些经营方式与中式餐饮相融合,有的餐厅名字取的也很“洋气”,乍一瞧还真的以为是外国的牌子,可见,“洋为中用”、“中西合璧”的趋向正在餐饮行业体现的越来越明确。可以说,洋餐饮的进进,让本土餐饮的看野变得更为宽广,正在经营上创立的渠道也变得更为多元,为本土餐饮品牌的创立提供了很多的鉴戒。
餐饮行业也在飞速的向前发展,创立还是占有重要的位置,把握好餐饮行业的发展趋势,可以给你的事业成功垫定基础。
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餐饮个体户营业执照办理流程是什么?2022-06-281、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件。2、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件。3、办理组织机构代码证。4、刻章。5、办理国税登记证。6、办理地税登记证。
一、餐饮个体户营业执照办理流程是什么
申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件;
办理资料:
(1)申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明;
(2)个体工商户名称预先登记申请书;
(3)法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。
办理地点:当地工商局
二、办理个体工户应当办理的证件: (餐饮)
1、从业人员健康证(当地疾控中心办法,需要相片及身份证)
2、卫生许可证 (后附办理部门及资料)
3、个体工商户营业执照(正、副)本
4、组织机构代码证(正、副)本 (可供选择)
5、个体工商户(公、财、私)章
6、地税登记证(正、副)本
三、餐饮个体户营业执照的办理资料:
1、核名通知书复印件
2、卫生负责人身份证相片
3、从业人员健康证及身份证复印件
4、经营场地证明文件(租房协议及产权证复印件)
5、经营场所平面图
6、卫生制度
7、相关检验检疫报告(当地卫生局规定为准)
8、申请表格(卫生局领取)
9、办理地点:当地卫生局
四、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件:
办理资料:
1、申请人签署的个体开业登记申请书(填写个体户申请开业登记表);
2、从业人员证明(本市人员经营的须提交户籍证明,含户口簿和身份证,以及离退休等各类无业人员的有关证明;外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明;相片一张。
3、经营场地证明;
4、家庭经营的家庭人员的关系证明;
5、名称预先核准通知书;
6、 卫生许可证复印
7、法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。
9、办理地点:当地工商局
10、办理依据:
《城乡个体工商户管理暂行条例》
《城乡个体工商户管理暂行条例实施细则》
五、个体户税收
个体户一般是税务机关根据其所在位置规模员工人数销售商品等等来估算你的销售额,然后再给定税.不论当月的收入多少,有无收入都要按定税金额来交税,个体工商户为定额税由税务专管员根据以上情况核定。
个体工商户营业执照办理(设立登记)指南
办理所需申请材料:
1、申请人签署的《个体工商户设立登记申请书》;
2、经营场所证明;
自有房产提交房屋产权证复印件;租赁房屋提交租赁协议复印件以及出租方的房屋产权证复印件。有关房屋未取得房屋产权证的,属城镇房屋的,提交房地产管理部门的证明或者竣工验收证明、购房合同及房屋销售许可证复印件;属非城镇房屋的,提交当地政府规定的相关证明。出租方为宾馆、饭店的,提交宾馆、饭店的营业执照复印件(加盖公章)。使用军队房产作为住所的,提交《军队房地产租赁许可证》复印件(加盖公章)。
3、申请人自然人身份证明复印件;
4、预核了名称的提交《企业名称预先核准通知书》
5、申请登记的经营范围中有法律、行政法规和国务院决定规定必须在登记前报经批准项目,提交有关的批准文件或许可证书复印件或许可证明。
6、委托他人办理的提交《指定代表或者共同委托代理人授权委托书》及指定代表或委托代理人的身份证复印件;
六、申请个体工商户的办理地点
经营场所所在地工商所
七、申请个体工商户的办理时间
星期一至星期五(法定假日除外)正常上班时间。
八、申请个体工商户的办理流程
受理—审查—核准—发照
以上就是小编为大家搜集的对餐饮个体户营业执照办理流程是什么的解答
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连锁加盟需要注意这十大问题,不然很容易被骗2022-06-21
提到连锁加盟,很多人都会有影响,特别是现在很多做品牌的,都会有很多加盟问题。但是,关于连锁加盟本身是有许多问题的,在参与进去前要注意相关问题。那么,连锁加盟需要注意的十大问题有哪些呢?下面由小编为您介绍。
连锁加盟需要注意的十大问题
第一、应要求加盟总部出示服务标章注册证。
因为所谓加盟,就是总部将品牌授权给加盟店使用,换句话说,总部必须要先拥有这个品牌,才能授权给加盟店。也就是说,总部必须先取得服务标章注册证才行。前一阵子即发生某中式餐饮连锁体系的纠纷案,新旧二个体系闹进公平交易委员会,后来败诉的一方被迫更改品牌名称,连带使已经加盟该体系的加盟店也被迫改名,所以加盟者在加盟前,务必要先确认总部的确拥有此一品牌,才能放心地加盟。
第二、权利金的支付方式。
一般而言,总部会向加盟者收取三种费用,分别是加盟金、权利金及保证金。所谓的加盟金,指的是总部在开店前帮加盟者做整体的开店规划,及教育训练所收取的费用。而权利金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉所需支付的费用,这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保证金,则是总部为确保加盟者会确实履行合约,并准时支付货款等所收取的费用。其中,由于权利金是持续性的收费,某些加盟总部会在签约时,要求加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票,例如合约期限为五年,权利金采取年缴方式,某些总部便要求加盟者将五年的权利金,一次开齐五张支票缴交总部。后来曾有这样的案例发生,某一体系的加盟者开店二年,因为生意不佳而关门大吉,但是却早在签约时,已开齐五年权利金的支票缴交给总部了。按理说,后面三年既然已经收店不再使用总部的商标、商誉,就不需再支付权利金,然而总部却仍将已收取的支票轧进银行取款,害得这位加盟者,不仅赔了二年生意,还得另外支付这些已开出的支票金额!所以,加盟者若遇总部要求一次开齐合约期限内,全部权利金的支票面额时,务必记得在合约上加注一点,当加盟店收店不再开店时,总部必须退回未到期的权利金,以保障自身的权益。
第三、总部供货的价格问题。
一般的加盟合约中,总部都会要求加盟者一定要向总部进货,不得私下进货。这点往往是总部与加盟店纷争最多的一环。因为加盟店经常认为总部的供货价格偏高,于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性,不得不要求加盟店必须统一向总部采购,于是争端便产生了。较为合理的方式是加盟者在签立合约时,即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情,或是高出市场行情百分之多少是可以接受的,以免事后双方为了价格问题争执不休。
第四、商圈保障问题。
通常加盟总部为确保加盟店的营运利益,都会设有商圈保障,也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。因此,加盟者对保障商圈的范围有多大,必须十分清楚。不过常见的情形,是总部在保障商圈以外不远处的距离,再开设第二家店时,影响到原有加盟店的生意而引发抗议。其实,总部若是开在保障商圈以外的地方,加盟店并没有抗议的权利。但值得一提的是,某些连锁体系因为加盟店增多或已达饱和状态时,在商圈的保障下,已很难再开新的加盟店,于是便取巧发展第二品牌。意即使用另一个新的品牌名称,而营业内容与原来的品牌完全相同,这样就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某个房屋仲介连锁体系就是如此,最后当然就会招致加盟店的群起抗争。因此,加盟者为保障自身权益,在签约时,最好载明总部不得再发展营业内容完全相同的第二品牌。
第五、竞业禁止的条款。
所谓竞业禁止,就是总部为保护经营技术及智慧财产,不因开放加盟而外流,要求加盟者在合约存续期间,或结束后一定时间内,不得从事与原加盟店相同行业的规定。此一规范旨在保护总部的智慧财产权,并无可厚非,公平交易委员会亦认为此举不致违法。但是竞业禁止的年限究竟应该多久才合理?如果太长,恐会影响加盟者往后的工作权益。对此,曾有某连锁体系的竞业禁止条款规定为三年,被加盟店告进公平交易委员会,公平会认为竞业禁止条款乃属合理,惟认为三年是否过长?后来该总部也很识相地把三年改为一年。所以加盟者在签约时必须考虑清楚,以免影响日后生计。
第六、管理规章的问题。
一般的加盟合约内容少则十几二十条,多则七、八十条上百条,不过通常都会有这样一条规定,「本合约未尽事宜,悉依总部管理规章办理。」如果加盟者遇到这样的情形,最好要求总部将管理规章附在合约后面,成为合约的附件。因为管理规章是由总部制定的,总部可以将合约中未载明事项,全纳入其管理规章之中,随时修改、为所欲为,届时加盟者就只好任由总部摆布了。
第七、关于违约罚则。
由于加盟合约是由总部所拟定,所以会对总部较为有利,在违反合约的罚则上,通常只会列出针对加盟者的部份,而对总部违反合约部份则只字未提。加盟者对此应可提出相对要求,明定总部违约时的罚则条文,尤其是规定总部应提供的服务项目及后勤支援方面,应要求总部确实达成。
第八、关于纠纷之处理。
一般的加盟合约上都会明列管辖之法院,而且通常是以总部所在地之地方法院为管辖法院。为的是万一将来有需要时,总部人员来往附近法院比较方便。值得一提的是,曾有某加盟总部在合约中规定,加盟者欲向法院提出诉讼前,需先经过总部的调解委员会调解。遇此状况时,应先了解调解委员会的组成成员为那些人?如果全是总部的人员,那么调解的结果当然会偏坦总部,而不利于加盟者。碍于合约,加盟者又无法忽略调解委员会,而直接向法院诉讼。因此笔者建议加盟者在遇到类似的条款时,应要求删除。
第九、合约终止之处理。
当合约终止时,对加盟者而言,最重要的就是要取回保证金。此时,总部会检视加盟者是否有违反合约或是积欠货款,同时,总部可能会要求加盟者自行将招牌拆下,如果一切顺利且无积欠货款,总部即退还保证金。但若是发生争议时,是否要拆卸招牌往往成为双方角力的重点。某些总部甚至会自行雇工拆卸招牌,加盟者遇此情况,需视招牌原先是由何者出资而定。若由加盟者出资的话,那么招牌「物」的所有权就应归加盟者所有,总部虽然拥有商标所有权,但不能擅自拆除。若真想拆,就必须透过法院强制执行,如果总部自行拆除,即触犯了毁损罪。
第十、这是最后一点应注意事项,就是在合约签立之后,双方务必要各执一份。
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餐饮加盟骗局的六大特征2022-06-21
现在网络发达,到处都能看见各种加盟店的广告。然而,看似美好的加盟回报背后却隐藏着不少加盟骗局,接下来聊聊餐饮加盟骗局的一些特征:
第一、没有标准的验收
这是最重要的一点,也是加盟店诈骗的核心。
一般合同中根本没有说明对产品物料的验货标准,供应的产品是否合格完全是品牌方说了算。
加盟商所得到的商品与宣扬的产品根本无法比较,许多都是次品或者是快到,价格也比市场高出好几倍。
由于未在合同中规定验收标准,加盟商无法退货,如果不付款,还将被追究违约责任,还有可能造成违约金或者扣光押金。
第二、品牌方自己不经营加盟品牌
有些品牌经营商自己没有工厂,自己不去研究产品和技术,却通过一系列的促销活动把自己包装得非常华丽、光鲜亮丽,吸引加盟者的青睐,从而骗取加盟费。
这类企业做的网站和展览厅往往很夸大水分,那是加盟诈骗最常见的特征之一。
第三、无限夸大实力
一些品牌运营商的宣传册和网站制作精美,其中充满了“小投入大回报”、“超低投入,大利润回报、财务无忧等诱人的内容。
有些刚注册的公司,为了让自己的公司看起来“比较有实力”,他们往往不敢正面出示营业执照。常常会摆一些乱七八糟的奖牌,这些奖牌往往比公司的注册时间还早;在加盟圈里,这是一个惯用的骗局。
第四、高额利润分析
一些加盟店骗局在宣传中为投资者计算高额回报,罗列商品的成本等各种费用,然后计算出惊人的纯利,而实际上原料等费用,各企业都是不同的,品牌方在广告中的预算总是低成本、低消耗,这在实际中是很难达到的,目的就是想引你上钩!
第五、品牌、技术、人员来自国外网站
宣传册的照片、合影等常常展示国外人员,这样会给人感觉公司比较高大上。但是总部说技术人员来自国外,有哪些证据?招聘会上一张照片不算!每一年都会到中国参加培训,证据有哪些?那也算吗?总而言之,对于技术人员的资格和背景要进行相对的考察和分析。
第六、不要透露已经加盟的人的联系信息
让你看到他们已经安排好的老板和店铺。如果你不去检查,这些商店根本就不开业。总部直营店开在哪里,有什么好处,可以让现场考察吗?它需要被特许人仔细审查。一个分公司的总部开在外地,这算不算直营店?有销售收入才能算直营店?分支机构的办公室里放着一些设备,并不表明总部有直接的关系。
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餐饮安全管理制度2022-06-14
一、烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行烹调加工。用水水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。
二、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生,油炸食品时避免温度过高、时间过长;随时清除煎炸油中飘浮的食物碎屑和底部残渣,煎炸食用油不得连续反复煎炸使用。
三、使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》,应严格按照标识上标注的使用范围、使用用量和使用方法使用食品添加剂,禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂。使用完后,由专人专柜保存。
四、烹调后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放,需要冷藏的熟制品,应在清洁操作区凉透后及时冷藏,并标注加工时间等。
五、隔餐隔夜熟制品、外购熟食品必须在食用前充分加热煮透。不得将回收后的食品经加工后再次销售。
六、用于原料、半成品、成品的各种工具、容器标识明显,分开使用,定位存放,保持清洁。加工后直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具内,不得使用未经消毒的餐具和容器。
七、灶台、抹布要随时清洗,保持干净。不用抹布擦拭已消毒的碗碟。按规定处理废弃油脂,及时清理抽油烟机。
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12个餐饮营销招数,常见却有效!2022-06-14
随着餐饮店的日益增多,发现很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好,价格也不高,但就是生意不好。
如果一个餐饮店从一开始生意不好,然后老板为了节省成本每天的菜品不用新鲜的,肉品也是好几天的,冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质,反反复复的恶性循环结局就是关门歇业。
所以一开始的营销方案显得特别重要,营销不只是为了让更多人的知道你的店,更重要的是留住你的顾客,最后要让顾客成为你的“粉丝”。
下面是我根据小餐饮店的实操经验跟大家分享一下餐饮店营销方案:
1 免费是最好的宣传
现在很多行业都在做免费体验,免费退换等服务,大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。
很多准备开店的老板对自己的产品信心满满,却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传,如果对自己的产品有足够信心,你还怕顾客下次不会再来吗,目前有很多餐厅开业推出免费产品。
2 核心菜品免费、其他菜品收费
这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用,也就是所谓的锅底免费,菜品收费。
还有很多卖炒菜米饭的,打着米饭管饱的旗号,其实也是核心产品免费,菜品收费。
这种模式会给人一种占便宜的感觉,如果用好了就能起到促进生意的作用。
3 免费菜品带动收费菜品
从店里选两样利润大,味道过得去的,但不是最好的菜品,一般凉菜较多,让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。
4 推出主打菜品
餐饮店必须要有主打菜品,这个主打菜品定价要低点但是要有利润,味道要好,把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
5 特色菜品
除了要有主打菜,还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一,如何去做?
(1)设立五大特色菜,以成本价出售
(2)菜品推荐,在店口设展示牌,上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。
6 幸运顾客可以免单
比如在店里每天抽取幸运座位,坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。
再比如每天制定一个幸运单号,点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。
再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。
7 在特定的时间内免费
比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。
顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。
特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动,比如六一当天三人同行儿童免费,教师节老师免费等等。
8 利用网络媒体宣传
1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。
2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏,可以给予9折优惠。
3、如果来的顾客有网络红人,顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频,可以给予免单。
4、餐饮店主自己要运作媒体平台,例如抖音,想一些创意内容拍摄段视频上传。
5、建立顾客微信群,发的内容包括:每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。
9 可以用一些套路――雇人排队
很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候,看见多人排队的店,他们会觉得,这么多人选择,一定不会太差,于是,他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。
10 定价――数字游戏
很多餐饮店的价格都不会定位整数,我们会看到很多价格为9.9的商品,9.99元和10元,看起来区别只有一分钱,给人的感觉前者更亲民,会让消费者觉得产品的价格只有1位数,这是非常经典定价策略。
11 商品组合
也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动,比如:薯条8元香辣鸡排单点16.5元,套餐一起点只需要19元。
你就会觉得,只要花2.5元就能吃一个薯条,是不是觉得特别划算?
12 诱人的高颜值
如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求,“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜,满足当代人拍照发朋友圈的需求。
除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员,很多人会冲着店内的美女帅哥去消费,这让我想到了豆腐西施,很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的,豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。
餐饮是一个“将心比心”的行业,你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫,而是发自内心地对顾客好,顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。
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2022年火锅行业出路在哪里?火锅行业现状及趋势分析2022-05-18
国内火锅行业主要上市公司:目前国内火锅行业的上市公司主要有海底捞(06862.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)等。
本文核心数据:中国火锅餐饮企业成立与倒闭情况、中国火锅行业市场规模及增长率、中国及各地消费者吃火锅选择地点分析、中国火锅外卖渗透率、中国火锅外卖市场参与者、海底捞火锅外卖业务增长情况
火锅市场稳定增长
火锅是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。近年来我国火锅行业稳定增长,2019年全国新成立火锅企业93994家,市场规模也已经达到5188亿元;2020年受疫情影响,火锅市场规模所下滑,新成立企业数降至80019家,市场规模降至4380亿元。然而在火锅企业快速扩张的同时,也存在一些盲目经营的情况,火锅企业倒闭率也居高不下,根据艾媒数据显示,我国有半数左右的火锅餐饮企业活不过5年,约3成的火锅餐饮企业在两年内倒闭。
半数消费者尝试火锅外卖
随着火锅产业的快速发展,消费者的消费需求也产生了多元的变化,一些消费者为了节约时间,图方便,喜欢选择在家里吃火锅。根据调研数据显示,2021年上半年,我国49.3%的消费者偏好在家里吃火锅,其中四线城市及其他地区的消费者偏好在家里吃火锅的比例达到了59.6%。
对于偏好在家里吃火锅的消费者来说,火锅外卖成了很好的解决办法,火锅外卖这一新兴市场应运而生。根据调研数据显示,目前我国已经有57%的消费者尝试过火锅外卖;而在未尝试过火锅外卖的消费者中,78%的消费者表示未来有意向尝试火锅外卖。
多方参与火锅外卖市场
随着近年来火锅外卖概念的兴起,多方企业入局这一市场。包括传统火锅巨头海底捞、呷哺呷哺、德庄等、专门做火锅外卖的淘汰郎以及生鲜平台盒马生鲜等企业积极布局火锅外卖市场,我国火锅外卖市场将得到一定的发展。以火锅龙头海底捞为例,其2015-2020年的火锅外卖业务收入高速增长,2020年其收入规模达到7.18亿元,同比增长59.9%。
(文章来源:前瞻产业研究院)
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开餐饮店,如何选择加盟机构很重要2022-05-18
人最离不开的就是衣食住行,目前大街小巷的餐馆也越来越多,餐饮店加盟也随之冒出了许多出来,面对市面上五花八门的餐饮加盟机构,学会鉴别就显的至关重要。那么作为创业者要如何才能知道这家加盟机构是否专业,负责呢?其实要想知道这些东西,我们可以从品牌,名气,案例等信息了解。
一:加盟历史
根据笔者对餐饮加盟机构的了解,最近这几年出来的都是新的加盟机构,一般来说,作为创业者我们肯定是希望自己能够选择一所加盟机构生意火爆的比较放心。
另外,品牌知名度较高的加盟机构,一般来说都是大家耳熟能详的,比如:成都川东王餐饮管理有限公司,这样的品牌机构更容易被社会大众接受。
二:师资力量
你能否把生意做起来,除了要靠自己的努力外,您还需要一个好的加盟机构。好的加盟机构都是会手把手教学。比如:成都川东王餐饮管理有限公司都是师傅《手把手一对一亲自教学》,100%真材实料教学。
三:创业者案例
现在大部分加盟机构都宣称自己加盟店生意火爆,每家加盟店都在盈利,实则忽悠,所以,笔者建议大家在选择加盟商的时候多去了解一下该机构的真实情况。
另外,像川东王餐饮管理有限公司从事餐项目加盟已有七年时间了,加盟商家已超过300余家,而且,从选址到经营都会进行指导,真正为加盟者在创业路上保驾护航,大大增加加盟商成功率!
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2022年中国火锅行业发展趋势:注重卫生安全与品质,打造异质化产品是大势所趋2022-04-28
数据显示,2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元,预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外,火锅行业的市场规模一直保持增长趋势,相比与其它餐饮行业,火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。艾媒咨询发布《2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》显示,川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类(58.7%),毛肚(54.9%)和虾滑(52.2%)是最受消费者欢迎的火锅单品。
消费者选择火锅店时首要关注的是口味(74.7%)以及卫生状况(65.3%)。各类火锅有着不同的风味,代表着一方的饮食特色与习惯。而随着时代的变化、文化的交融,人们趋向于尝试一些不同于该地域的火锅。
2022年中国火锅消费者消费行为:火锅店选择
调研数据显示,消费者选择火锅店时首要关注的是口味(74.7%)以及卫生状况(65.3%)。分析师认为,价格在消费者选择火锅店时同样产生较大影响,但消费者普遍在餐饮消费时更注重“质”而不是“价”。消费者在选择较多的情况下,会优先选择火锅口味较好、食材、卫生条件更优的商铺。
2022年中国火锅消费者消费行为:促销偏好
调研数据显示,有91.7%的消费者会因为新店开业的促销优惠活动而去就餐。消费满减以及打折活动是火锅消费者最喜欢的优惠方式。分析师认为,消费满减的成本不会太高,“减价”的形式可给消费者呈现出更直观的优惠,吸引消费者前来消费,为火锅店带来了更高的营业额。
中国火锅行业发展趋势
火锅赛道已经进入了白热化竞争阶段,许多火锅餐饮商家之间的同质化程度较高,已然不具备长期的竞争力。火锅餐饮商家应找到自己的定位,占领某一细分品类或在经营上寻求创新,这样才能够成功“出圈”。寻求异质化将是火锅餐饮行业的长远趋势。
变的是品牌定位与经营方式,不变的是对卫生安全、服务态度与食品品质的追求。随着人们生活品质、收入水平的提高,人们在餐饮消费上将更追求“质”而不是“量”。未来头部火锅餐饮商家将形成一套完善的卫生、食品质量安全管理体系与服务追踪体系。
——摘自艾媒咨询
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