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about us

关于我们

企业简介/INTRODUCTION 

成都川东王餐饮管理有限公司成立于2003年,是一家来自蓉城的大型餐饮企业,总部坐落在成都高新区,现有员工40余人。多年来公司秉持“可敬、可信、共创、共赢"的理念,坚持“诚信经营,以人为本",围绕着餐饮连锁经营、渠道直营建设不断扩大投资,不断推进,深入创新,在全国各地均拥有连锁直营店及加盟店。经过多年运营,公司建立了完善的管理体系,总部下设立了20余人的店面专业评估团队,并建立了战路企划中心、产品研发中心采购中心、物流配送中心、直营店管理中心和售后服务中心等13个职能部门。其子公司眉山市川东王食品有限公司,占地8000余平方米,专注旗下火锅底料及火锅系列调味品生产数十载。现代化生产工艺流程以及秘制配方,量化生产,保证独特的味道和品质,得到合作伙伴的致好评。 凭借纯正的口味、丰富新鲜的菜品、大众化的消费和贴心的服务,川东王在全国各地拥有众多忠实顾客,深受广大消费者的青睐和厚爱。


企业文化/CORPORATE CULTURE

川东王企业核心价值观:可敬、可信、共创、共赢

可敬∶做可尊敬的企业,做可尊敬的人

可信做可信任的企业

共创敢于创新,齐心协力

共赢企业和员工共同发展,共同受益

企业使命打造大众化餐饮领导品牌

经营宗旨∶诚信经营,做百年川东王

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火锅加盟实时行业动态
连锁加盟需要注意这十大问题,不然很容易被骗
连锁加盟需要注意这十大问题,不然很容易被骗

提到连锁加盟,很多人都会有影响,特别是现在很多做品牌的,都会有很多加盟问题。但是,关于连锁加盟本身是有许多问题的,在参与进去前要注意相关问题。那么,连锁加盟需要注意的十大问题有哪些呢?下面由小编为您介绍。 连锁加盟需要注意的十大问题 第一、应要求加盟总部出示服务标章注册证。 因为所谓加盟,就是总部将品牌授权给加盟店使用,换句话说,总部必须要先拥有这个品牌,才能授权给加盟店。也就是说,总部必须先取得服务标章注册证才行。前一阵子即发生某中式餐饮连锁体系的纠纷案,新旧二个体系闹进公平交易委员会,后来败诉的一方被迫更改品牌名称,连带使已经加盟该体系的加盟店也被迫改名,所以加盟者在加盟前,务必要先确认总部的确拥有此一品牌,才能放心地加盟。 第二、权利金的支付方式。 一般而言,总部会向加盟者收取三种费用,分别是加盟金、权利金及保证金。所谓的加盟金,指的是总部在开店前帮加盟者做整体的开店规划,及教育训练所收取的费用。而权利金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉所需支付的费用,这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保证金,则是总部为确保加盟者会确实履行合约,并准时支付货款等所收取的费用。其中,由于权利金是持续性的收费,某些加盟总部会在签约时,要求加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票,例如合约期限为五年,权利金采取年缴方式,某些总部便要求加盟者将五年的权利金,一次开齐五张支票缴交总部。后来曾有这样的案例发生,某一体系的加盟者开店二年,因为生意不佳而关门大吉,但是却早在签约时,已开齐五年权利金的支票缴交给总部了。按理说,后面三年既然已经收店不再使用总部的商标、商誉,就不需再支付权利金,然而总部却仍将已收取的支票轧进银行取款,害得这位加盟者,不仅赔了二年生意,还得另外支付这些已开出的支票金额!所以,加盟者若遇总部要求一次开齐合约期限内,全部权利金的支票面额时,务必记得在合约上加注一点,当加盟店收店不再开店时,总部必须退回未到期的权利金,以保障自身的权益。 第三、总部供货的价格问题。 一般的加盟合约中,总部都会要求加盟者一定要向总部进货,不得私下进货。这点往往是总部与加盟店纷争最多的一环。因为加盟店经常认为总部的供货价格偏高,于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性,不得不要求加盟店必须统一向总部采购,于是争端便产生了。较为合理的方式是加盟者在签立合约时,即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情,或是高出市场行情百分之多少是可以接受的,以免事后双方为了价格问题争执不休。 第四、商圈保障问题。 通常加盟总部为确保加盟店的营运利益,都会设有商圈保障,也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。因此,加盟者对保障商圈的范围有多大,必须十分清楚。不过常见的情形,是总部在保障商圈以外不远处的距离,再开设第二家店时,影响到原有加盟店的生意而引发抗议。其实,总部若是开在保障商圈以外的地方,加盟店并没有抗议的权利。但值得一提的是,某些连锁体系因为加盟店增多或已达饱和状态时,在商圈的保障下,已很难再开新的加盟店,于是便取巧发展第二品牌。意即使用另一个新的品牌名称,而营业内容与原来的品牌完全相同,这样就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某个房屋仲介连锁体系就是如此,最后当然就会招致加盟店的群起抗争。因此,加盟者为保障自身权益,在签约时,最好载明总部不得再发展营业内容完全相同的第二品牌。 第五、竞业禁止的条款。 所谓竞业禁止,就是总部为保护经营技术及智慧财产,不因开放加盟而外流,要求加盟者在合约存续期间,或结束后一定时间内,不得从事与原加盟店相同行业的规定。此一规范旨在保护总部的智慧财产权,并无可厚非,公平交易委员会亦认为此举不致违法。但是竞业禁止的年限究竟应该多久才合理?如果太长,恐会影响加盟者往后的工作权益。对此,曾有某连锁体系的竞业禁止条款规定为三年,被加盟店告进公平交易委员会,公平会认为竞业禁止条款乃属合理,惟认为三年是否过长?后来该总部也很识相地把三年改为一年。所以加盟者在签约时必须考虑清楚,以免影响日后生计。 第六、管理规章的问题。 一般的加盟合约内容少则十几二十条,多则七、八十条上百条,不过通常都会有这样一条规定,「本合约未尽事宜,悉依总部管理规章办理。」如果加盟者遇到这样的情形,最好要求总部将管理规章附在合约后面,成为合约的附件。因为管理规章是由总部制定的,总部可以将合约中未载明事项,全纳入其管理规章之中,随时修改、为所欲为,届时加盟者就只好任由总部摆布了。 第七、关于违约罚则。 由于加盟合约是由总部所拟定,所以会对总部较为有利,在违反合约的罚则上,通常只会列出针对加盟者的部份,而对总部违反合约部份则只字未提。加盟者对此应可提出相对要求,明定总部违约时的罚则条文,尤其是规定总部应提供的服务项目及后勤支援方面,应要求总部确实达成。 第八、关于纠纷之处理。 一般的加盟合约上都会明列管辖之法院,而且通常是以总部所在地之地方法院为管辖法院。为的是万一将来有需要时,总部人员来往附近法院比较方便。值得一提的是,曾有某加盟总部在合约中规定,加盟者欲向法院提出诉讼前,需先经过总部的调解委员会调解。遇此状况时,应先了解调解委员会的组成成员为那些人?如果全是总部的人员,那么调解的结果当然会偏坦总部,而不利于加盟者。碍于合约,加盟者又无法忽略调解委员会,而直接向法院诉讼。因此笔者建议加盟者在遇到类似的条款时,应要求删除。 第九、合约终止之处理。 当合约终止时,对加盟者而言,最重要的就是要取回保证金。此时,总部会检视加盟者是否有违反合约或是积欠货款,同时,总部可能会要求加盟者自行将招牌拆下,如果一切顺利且无积欠货款,总部即退还保证金。但若是发生争议时,是否要拆卸招牌往往成为双方角力的重点。某些总部甚至会自行雇工拆卸招牌,加盟者遇此情况,需视招牌原先是由何者出资而定。若由加盟者出资的话,那么招牌「物」的所有权就应归加盟者所有,总部虽然拥有商标所有权,但不能擅自拆除。若真想拆,就必须透过法院强制执行,如果总部自行拆除,即触犯了毁损罪。 第十、这是最后一点应注意事项,就是在合约签立之后,双方务必要各执一份。

餐饮加盟骗局的六大特征
餐饮加盟骗局的六大特征

现在网络发达,到处都能看见各种加盟店的广告。然而,看似美好的加盟回报背后却隐藏着不少加盟骗局,接下来聊聊餐饮加盟骗局的一些特征:第一、没有标准的验收这是最重要的一点,也是加盟店诈骗的核心。一般合同中根本没有说明对产品物料的验货标准,供应的产品是否合格完全是品牌方说了算。加盟商所得到的商品与宣扬的产品根本无法比较,许多都是次品或者是快到,价格也比市场高出好几倍。由于未在合同中规定验收标准,加盟商无法退货,如果不付款,还将被追究违约责任,还有可能造成违约金或者扣光押金。第二、品牌方自己不经营加盟品牌有些品牌经营商自己没有工厂,自己不去研究产品和技术,却通过一系列的促销活动把自己包装得非常华丽、光鲜亮丽,吸引加盟者的青睐,从而骗取加盟费。这类企业做的网站和展览厅往往很夸大水分,那是加盟诈骗最常见的特征之一。第三、无限夸大实力一些品牌运营商的宣传册和网站制作精美,其中充满了“小投入大回报”、“超低投入,大利润回报、财务无忧等诱人的内容。有些刚注册的公司,为了让自己的公司看起来“比较有实力”,他们往往不敢正面出示营业执照。常常会摆一些乱七八糟的奖牌,这些奖牌往往比公司的注册时间还早;在加盟圈里,这是一个惯用的骗局。第四、高额利润分析一些加盟店骗局在宣传中为投资者计算高额回报,罗列商品的成本等各种费用,然后计算出惊人的纯利,而实际上原料等费用,各企业都是不同的,品牌方在广告中的预算总是低成本、低消耗,这在实际中是很难达到的,目的就是想引你上钩!第五、品牌、技术、人员来自国外网站宣传册的照片、合影等常常展示国外人员,这样会给人感觉公司比较高大上。但是总部说技术人员来自国外,有哪些证据?招聘会上一张照片不算!每一年都会到中国参加培训,证据有哪些?那也算吗?总而言之,对于技术人员的资格和背景要进行相对的考察和分析。第六、不要透露已经加盟的人的联系信息让你看到他们已经安排好的老板和店铺。如果你不去检查,这些商店根本就不开业。总部直营店开在哪里,有什么好处,可以让现场考察吗?它需要被特许人仔细审查。一个分公司的总部开在外地,这算不算直营店?有销售收入才能算直营店?分支机构的办公室里放着一些设备,并不表明总部有直接的关系。

餐饮安全管理制度
餐饮安全管理制度

一、烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行烹调加工。用水水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。二、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生,油炸食品时避免温度过高、时间过长;随时清除煎炸油中飘浮的食物碎屑和底部残渣,煎炸食用油不得连续反复煎炸使用。三、使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》,应严格按照标识上标注的使用范围、使用用量和使用方法使用食品添加剂,禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂。使用完后,由专人专柜保存。四、烹调后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放,需要冷藏的熟制品,应在清洁操作区凉透后及时冷藏,并标注加工时间等。五、隔餐隔夜熟制品、外购熟食品必须在食用前充分加热煮透。不得将回收后的食品经加工后再次销售。六、用于原料、半成品、成品的各种工具、容器标识明显,分开使用,定位存放,保持清洁。加工后直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具内,不得使用未经消毒的餐具和容器。七、灶台、抹布要随时清洗,保持干净。不用抹布擦拭已消毒的碗碟。按规定处理废弃油脂,及时清理抽油烟机。

12个餐饮营销招数,常见却有效!
12个餐饮营销招数,常见却有效!

随着餐饮店的日益增多,发现很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好,价格也不高,但就是生意不好。如果一个餐饮店从一开始生意不好,然后老板为了节省成本每天的菜品不用新鲜的,肉品也是好几天的,冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质,反反复复的恶性循环结局就是关门歇业。所以一开始的营销方案显得特别重要,营销不只是为了让更多人的知道你的店,更重要的是留住你的顾客,最后要让顾客成为你的“粉丝”。下面是我根据小餐饮店的实操经验跟大家分享一下餐饮店营销方案:1 免费是最好的宣传  现在很多行业都在做免费体验,免费退换等服务,大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满,却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传,如果对自己的产品有足够信心,你还怕顾客下次不会再来吗,目前有很多餐厅开业推出免费产品。2 核心菜品免费、其他菜品收费  这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用,也就是所谓的锅底免费,菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的,打着米饭管饱的旗号,其实也是核心产品免费,菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉,如果用好了就能起到促进生意的作用。3 免费菜品带动收费菜品  从店里选两样利润大,味道过得去的,但不是最好的菜品,一般凉菜较多,让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。4 推出主打菜品  餐饮店必须要有主打菜品,这个主打菜品定价要低点但是要有利润,味道要好,把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。5 特色菜品  除了要有主打菜,还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一,如何去做?(1)设立五大特色菜,以成本价出售(2)菜品推荐,在店口设展示牌,上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。6 幸运顾客可以免单  比如在店里每天抽取幸运座位,坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天制定一个幸运单号,点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。7 在特定的时间内免费  比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动,比如六一当天三人同行儿童免费,教师节老师免费等等。8 利用网络媒体宣传  1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏,可以给予9折优惠。3、如果来的顾客有网络红人,顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频,可以给予免单。4、餐饮店主自己要运作媒体平台,例如抖音,想一些创意内容拍摄段视频上传。5、建立顾客微信群,发的内容包括:每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。9 可以用一些套路――雇人排队  很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候,看见多人排队的店,他们会觉得,这么多人选择,一定不会太差,于是,他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。10 定价――数字游戏  很多餐饮店的价格都不会定位整数,我们会看到很多价格为9.9的商品,9.99元和10元,看起来区别只有一分钱,给人的感觉前者更亲民,会让消费者觉得产品的价格只有1位数,这是非常经典定价策略。11 商品组合  也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动,比如:薯条8元香辣鸡排单点16.5元,套餐一起点只需要19元。你就会觉得,只要花2.5元就能吃一个薯条,是不是觉得特别划算?12 诱人的高颜值  如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求,“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜,满足当代人拍照发朋友圈的需求。除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员,很多人会冲着店内的美女帅哥去消费,这让我想到了豆腐西施,很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的,豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。餐饮是一个“将心比心”的行业,你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫,而是发自内心地对顾客好,顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。

2022年火锅行业出路在哪里?火锅行业现状及趋势分析
2022年火锅行业出路在哪里?火锅行业现状及趋势分析

国内火锅行业主要上市公司:目前国内火锅行业的上市公司主要有海底捞(06862.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)等。本文核心数据:中国火锅餐饮企业成立与倒闭情况、中国火锅行业市场规模及增长率、中国及各地消费者吃火锅选择地点分析、中国火锅外卖渗透率、中国火锅外卖市场参与者、海底捞火锅外卖业务增长情况火锅市场稳定增长火锅是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。近年来我国火锅行业稳定增长,2019年全国新成立火锅企业93994家,市场规模也已经达到5188亿元;2020年受疫情影响,火锅市场规模所下滑,新成立企业数降至80019家,市场规模降至4380亿元。然而在火锅企业快速扩张的同时,也存在一些盲目经营的情况,火锅企业倒闭率也居高不下,根据艾媒数据显示,我国有半数左右的火锅餐饮企业活不过5年,约3成的火锅餐饮企业在两年内倒闭。半数消费者尝试火锅外卖随着火锅产业的快速发展,消费者的消费需求也产生了多元的变化,一些消费者为了节约时间,图方便,喜欢选择在家里吃火锅。根据调研数据显示,2021年上半年,我国49.3%的消费者偏好在家里吃火锅,其中四线城市及其他地区的消费者偏好在家里吃火锅的比例达到了59.6%。对于偏好在家里吃火锅的消费者来说,火锅外卖成了很好的解决办法,火锅外卖这一新兴市场应运而生。根据调研数据显示,目前我国已经有57%的消费者尝试过火锅外卖;而在未尝试过火锅外卖的消费者中,78%的消费者表示未来有意向尝试火锅外卖。多方参与火锅外卖市场随着近年来火锅外卖概念的兴起,多方企业入局这一市场。包括传统火锅巨头海底捞、呷哺呷哺、德庄等、专门做火锅外卖的淘汰郎以及生鲜平台盒马生鲜等企业积极布局火锅外卖市场,我国火锅外卖市场将得到一定的发展。以火锅龙头海底捞为例,其2015-2020年的火锅外卖业务收入高速增长,2020年其收入规模达到7.18亿元,同比增长59.9%。(文章来源:前瞻产业研究院)

开餐饮店,如何选择加盟机构很重要
开餐饮店,如何选择加盟机构很重要

  人最离不开的就是衣食住行,目前大街小巷的餐馆也越来越多,餐饮店加盟也随之冒出了许多出来,面对市面上五花八门的餐饮加盟机构,学会鉴别就显的至关重要。那么作为创业者要如何才能知道这家加盟机构是否专业,负责呢?其实要想知道这些东西,我们可以从品牌,名气,案例等信息了解。  一:加盟历史根据笔者对餐饮加盟机构的了解,最近这几年出来的都是新的加盟机构,一般来说,作为创业者我们肯定是希望自己能够选择一所加盟机构生意火爆的比较放心。  另外,品牌知名度较高的加盟机构,一般来说都是大家耳熟能详的,比如:成都川东王餐饮管理有限公司,这样的品牌机构更容易被社会大众接受。  二:师资力量  你能否把生意做起来,除了要靠自己的努力外,您还需要一个好的加盟机构。好的加盟机构都是会手把手教学。比如:成都川东王餐饮管理有限公司都是师傅《手把手一对一亲自教学》,100%真材实料教学。  三:创业者案例  现在大部分加盟机构都宣称自己加盟店生意火爆,每家加盟店都在盈利,实则忽悠,所以,笔者建议大家在选择加盟商的时候多去了解一下该机构的真实情况。  另外,像川东王餐饮管理有限公司从事餐项目加盟已有七年时间了,加盟商家已超过300余家,而且,从选址到经营都会进行指导,真正为加盟者在创业路上保驾护航,大大增加加盟商成功率!

2022年中国火锅行业发展趋势:注重卫生安全与品质,打造异质化产品是大势所趋
2022年中国火锅行业发展趋势:注重卫生安全与品质,打造异质化产品是大势所趋

数据显示,2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元,预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外,火锅行业的市场规模一直保持增长趋势,相比与其它餐饮行业,火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。艾媒咨询发布《2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》显示,川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类(58.7%),毛肚(54.9%)和虾滑(52.2%)是最受消费者欢迎的火锅单品。       消费者选择火锅店时首要关注的是口味(74.7%)以及卫生状况(65.3%)。各类火锅有着不同的风味,代表着一方的饮食特色与习惯。而随着时代的变化、文化的交融,人们趋向于尝试一些不同于该地域的火锅。2022年中国火锅消费者消费行为:火锅店选择  调研数据显示,消费者选择火锅店时首要关注的是口味(74.7%)以及卫生状况(65.3%)。分析师认为,价格在消费者选择火锅店时同样产生较大影响,但消费者普遍在餐饮消费时更注重“质”而不是“价”。消费者在选择较多的情况下,会优先选择火锅口味较好、食材、卫生条件更优的商铺。2022年中国火锅消费者消费行为:促销偏好  调研数据显示,有91.7%的消费者会因为新店开业的促销优惠活动而去就餐。消费满减以及打折活动是火锅消费者最喜欢的优惠方式。分析师认为,消费满减的成本不会太高,“减价”的形式可给消费者呈现出更直观的优惠,吸引消费者前来消费,为火锅店带来了更高的营业额。       中国火锅行业发展趋势  火锅赛道已经进入了白热化竞争阶段,许多火锅餐饮商家之间的同质化程度较高,已然不具备长期的竞争力。火锅餐饮商家应找到自己的定位,占领某一细分品类或在经营上寻求创新,这样才能够成功“出圈”。寻求异质化将是火锅餐饮行业的长远趋势。  变的是品牌定位与经营方式,不变的是对卫生安全、服务态度与食品品质的追求。随着人们生活品质、收入水平的提高,人们在餐饮消费上将更追求“质”而不是“量”。未来头部火锅餐饮商家将形成一套完善的卫生、食品质量安全管理体系与服务追踪体系。——摘自艾媒咨询

火锅的发展前景
火锅的发展前景

未来行业发展趋势中火锅发展是怎样的?1、火锅品牌连锁化、精细化、信息化是行业大势所趋随着人们生活水平不断提高,也导致火锅行业食品原材料和人工成本不断增长,以及专业管理人才的匮乏,让传统“粗放式”火锅连锁加盟管理模式,已经不能适应当代信息化时代发展需求。未来,火锅行业必然进入品牌连锁化、精细化、数字化经营时代,且随着消费的升级和科技技术的更新迭代,火锅+互联网有了更多想象空间,带来更多客流量!2、发掘火锅新市场,赢得新商机现在,一、二线城市火锅市场竞争处于白热化阶段,而三、四线城市市场如一片蓝海,蕴含着无限商机,已有不少火锅品牌选择方向是三、四线城市,以“龙村包围城市”为战略,早一步抢占先机。当一个火锅品牌在一、二线城市增长率乏力的时候,也许可以考虑一下三、四线城市进行发展、开拓!3、单品引爆容易存活难,产品护城河构建是关键近年来,许多火锅店主打“小而美”经营模式,在前期以一个单品能快速打入并引爆市场,但也因产品单一,消费者极易产生味觉疲劳,门店难以留存客户,极易出现昙花一现结局。因此,对于单品类火锅连锁品牌而言,在风口之下,别光顾着扩充版图,扎实品牌根基、构建品牌护城河才是关键!

牛杂火锅
牛杂火锅

 产品优势:(1)、口味醇厚:牛油油脂香味、独特香型、香味浓郁(2)、抗风险高:主食材牛附、养生首选、无瘟疫现象、抗疫情风险、(3)、菜品丰富:菜品40余种、顾客优选空间大、菜品利润可控度高、利润空间大       牛杂,谁也说不清牛杂具有的都有啥,都只知道牛杂有牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛肺等牛的内脏,千万不要被这些名字给吓 到,它们可是十分有营养的呢!可以说,小小的一碗牛杂,精华绝对是大大的有!       牛心:含脂肪、维生素A、维生素C以及钙、钾等营养素,对低血压、冠心病、呼吸系统疾病,泌尿系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病、骨科疾病、外科疾病、皮肤性病有辅助治疗作用。      牛肝:牛肝为优质完全蛋白质食品,肝因富含优质蛋白、铁、铜及维生素A、B、C等,所以是治疗营养不良性贫血的要物,又具有卓越的补肝明目功能。      牛肚:含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸等,能补中益气,养脾胃,解毒,用于病后虚羸,气血不足,消渴、风眩。      牛肠:牛肠富含蛋白质与铜,常吃有利尿消肿,亮发,提高免疫力,健脾,强筋,养阴补虚的功效。      牛肺:牛肺同样含有蛋白质,铁,磷和铜;具有提高免疫力,化痰平喘,补血益气,益肺壮骨的功效。

川東王火锅为什么能开出那么多家店?
川東王火锅为什么能开出那么多家店?

       火锅加盟究竟要不要跟风?有人说跟风不理性,毕竟每个地区的商业环境不同,消费口味不同,因而同一个品牌在不同的城市经营效果可能大不相同,但是你是否想过,如果一个品牌遍布多座城市,无论南北,还是东西都有它的分店,那说明一个什么问题?说明该品牌已经具备全域发展的实力!而川東王火锅就是这样一个火锅品牌,不仅走遍天南地北、四面八方,还在各地开设了多家加盟门店,即使闭着眼睛跟风选择,相信也不会出错。那么,川東王火锅为什么能被那么多的额加盟商所喜爱,所欢迎呢?我们一起来扒一扒川東王这家老字号火锅的品牌实力吧!1. 25年的火锅经验,是味道更加贴近民心、民味       要追溯川東王火锅的历史,那可就得从25年前谈起。1996年,一个在成都东门双桥子夜市摆摊无名的“麻辣烫”正式开始营业,凭借美味的口感,干净的食材,友好的服务,获得了广大食客的喜爱,成为当时夜市餐饮消费的好地方。也就是从1996年起,川東王火锅便踏上了它的火锅产业研究成名之路,直到2021年的今天,川東王火锅仍然在不断的研究火锅产品,不断的学习进步,为的只是让顾客满意。有了25年的探索和研究,川東王火锅对如何研发新品,如何推进新型口味的锅底,如何打造营销活动,如何服务顾客这一系列的问题深有研究,不仅能根据不同的时节推出季节性新品,同时还会根据不同地区的饮食习惯和消费口味,对底料的配比进行调整,确保每个地区都能吃上称心如意的四川火锅!2. 加盟体系完善,近10年连锁实战经验一个品牌能够行走江湖这么多年,并且还在不断地进行扩张加盟门店,没有完善的加盟体系支撑是不可能能走到现在的,川東王火锅建立了一套完整的火锅店加盟流程和支持体系,并且在实践的过程中,不断细化加盟流程,升级加盟服务,确保每个地区的每一家店都能获得简单,可操作的,标准化的开点方案。并且,后续川東王火锅会派督导与门店进行一对一的对接服务,不断的了解门店的真实运营情况,同时还会不定期的下店考察,对周围环境进行市场调查,调查内容包括顾客层形态,消费倾向的改变等等,尽早发现变化趋势,从而尽早帮助加盟店采取应对措施。综上所述我们可以看出,一个好的品牌的走红都不是无缘无故的,是得到市场的认可和信任,其背后也是付出了诸多的努力和汗水的,如今的川東王火锅的连锁加盟模式为我们提供了一个共享经验和开店模式的契机,我们只需要用心服务好顾客,即可轻松地经营和管理好一家门店。如果有想来考察的朋友,我们在成都总部(四川省成都市高新区公济桥路85号:成都川東王餐饮管理有限公司)等你!

美蛙鱼头火锅
美蛙鱼头火锅

产品优势:(1)、口味醇厚:味型独特、麻辣酱香、酱味浓郁;                 (2)、抗风险高:主食材鱼蛙无瘟疫现象、抗疫情风险;                 (3)、成本低廉:鲜活宰杀,新鲜卫生、食材成本低、利润空间大;       美蛙简介:肉质洁白细嫩,味美爽口,营养十分丰富,为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级食疗佳品和营养滋补品,可清炖、红烧、爆炒、油炸或添加各种调料烹饪出不同风味的菜肴,蛙肉各种营养成分都高于鸡、鸭、鹅肉及猪、牛、羊肉,可制出近百种西餐美味佳肴,被列为当今世界九大名菜之一。各种活性多肽和不饱和脂肪酸,对人体极为有益,经常食用蛙肉可以减少胃病发生的机会、降低高血压、医治肥胖症,能够增强老年人和小年儿童的抗病能力。为此,联合国卫生组织向世界各国致函推荐。美蛙肉是人们追求的营养价值高、味道鲜美的野味食品。因此,美蛙是人们喜食的珍品佳肴,也是国宴上的名贵菜肴。       花鲢鱼头简介:鱼头火锅有着新鲜、保健、刺激感。尤其最适合关节炎,风湿性等症状极为有效。它主要体现在锅底、鱼头、味碟三方面的特色,与传统火锅是两种不同的口味,两种不同层次,两种不同感觉。锅底是单锅单炒,配方选料精而极有讲究的。鱼头的选择,通用是花鲢鱼头,鱼眼鲜明,鱼鳃鲜红,俗称花鲢鱼或胖头鱼,鱼头占身体的三分之一以上。煮鱼头时,最好不要先放其他菜,否则会影响鱼头正宗味道。吃时,从鱼唇、鱼脑开始、稍快一点,一吸而入,吃鱼皮,鱼肉时,要慢慢品尝。它讲究一快一慢,一吸一停地吃法。由此吃法讲究,味道独特,时间观念较强,美蛙鱼头发源地是四川,要学正宗的美蛙鱼头技术还是到发源地学比较好,成都上善佳餐饮,真实,可靠,知名餐饮品牌,实体店学习,亲身体验创业式培训。搜一下就知道!所以专家们称它为高层次火锅,是火锅的极高境界。鱼头火锅被都市人称为天然绿色的保健食品。鱼头的正宗味道是有点麻、微辣、鲜、香、烫、爽的多种复合型味道,食时食后,有益无害,可谓喜辣者更喜辣,惧辣者不惧辣。

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